每個方糖含有 4 克碳水化合物
大家好，我是Fusubon的老闆。椰子糖可以限制碳水化合物嗎？既然你問了這個問題，我想向你介紹一下各種甜味劑及其GI值。
甜味劑的主要成分糖攝取過多，會導致血糖升高、血管發炎、胰島素大量分泌和肥胖。
然而，沒有甜味的食物就缺乏鮮味，無法吃得美味。有些甜味劑不會升高血糖，所以以下我們將介紹主要的天然甜味劑、人工甜味劑和低GI糖。
首先，讓我解釋一下天然甜味劑和人造甜味劑之間的差異。
天然甜味劑、人工甜味劑和合成甜味劑有什麼不同？
天然甜味劑是自然界中存在的甜味劑。人造甜味劑是人類創造的、自然界中不存在的物質。合成甜味劑是人工合成的甜味劑，無論它們是否存在於自然界中。零碳水化合物天然甜味劑簡介
雖然說它含有0碳水化合物，但它實際上是一種可以吸收但不能代謝並用作能量的甜味劑。赤藻醣醇
水果和蔬菜中發現的天然糖醇。雖然它的甜度僅比糖高 60-70%，但它不含卡路里或碳水化合物，並且不會影響血糖水平或胰島素分泌。此外，它是一種甜味劑，與其他糖醇相比，引起胃部不適的可能性要小得多。甜菊
從原產於南美洲的菊科植物甜菊的葉子中提取的甜味劑，其甜度是糖的250至300倍，被廣泛用作糖替代品的甜味劑。它被認為是最安全的天然甜味劑之一，已被證明可以改善血糖控制並幫助糖尿病患者控制血糖水平。羅漢國
葫蘆科植物，原產於中國。羅漢果的甜度是糖的300至400倍。甜味成分是一種叫做天烯葡萄糖苷的物質。這種Tempene glucoside糖苷是一種水溶性膳食纖維，在體內很難吸收，所以它是0卡路里。血糖值也不會升高。0碳水化合物的人造甜味劑
許多人工甜味劑不會提高血糖水平，但有人指出它們會分泌胰島素並擾亂腸道環境。注意不要服用太多。 Fusubon僅使用天然甜味劑，不使用人工甜味劑。阿斯巴甜
它用於零熱量碳酸飲料。它不像糖精那麼甜，比糖甜約200倍。三氯蔗糖
它是一種從糖中提取的人造甜味劑，甜度大約是糖的 600 倍。它具有類似於糖的甜味，即使加熱也穩定，因此除了飲料之外，它還用於麵包和烘焙食品。乙醯醯胺鉀 (Acetylfam K)
用作糖精和阿斯巴甜的補充劑。它的甜度大約是糖的200倍。雖然GI較低，但糖分含量與白糖相差無幾 *白糖的GI值為110。
紅糖（GI值100左右）
紅糖保留了甘蔗中原有的營養成分。將蜂蜜直接煮沸，並在製造過程中添加石灰使其呈鹼性，不僅含有豐富的維生素和礦物質，還含有抗氧化的多酚。 （鈣、鉀、鈉、鎂、錳、磷、鋅、鐵、銅、維生素B1、B2、菸鹼酸、泛酸等）黑色部分含有的「苯基葡萄糖苷」成分，抑製糖分的吸收。有益的作用。在中醫中，它也用於治療經痛和怕冷。椰棕糖（GI值35左右）
椰子糖含有16種必需胺基酸等多種營養成分，是一種低GI糖。它的濃鬱度與紅糖相似，因此添加到飲料中味道鮮美，在烹飪中可以代替糖使用。蜂蜜（GI值30-65，生蜂蜜GI值較低）
日本人熟悉的蜂蜜經常與糖混合，所以一定要檢查成分。大多數市售蜂蜜都經過巴氏滅菌，使其成為液體並延長其保質期，這通常會破壞蜂蜜的天然營養成分和酵素。此外，有些食物的熱量和甜度比糖更高。另一方面，未經加熱的生蜂蜜富含抗氧化劑、氨基酸、維生素和礦物質等營養成分，因此如果您要使用它，我們建議您食用生蜂蜜。龍舌蘭糖漿（GI值10-20）
它作為低GI食品而受到關注，許多人可能都熟悉它。龍舌蘭糖漿是由生長在墨西哥和亞利桑那州等沙漠地區的藍色龍舌蘭植物壓榨而成的加工產品。雖然它作為不易升高血糖水平的保健食品而廣受歡迎，但其果糖含量卻非常高，有的產品果糖含量高達95%。雖然果糖在血液中很難分解，對血糖值影響不大，但由於直接輸送到肝臟，給肝臟帶來了沉重的負擔。概括
上面我們已經介紹了主要的甜味劑和糖，但我們想回答一下開頭提出的問題：“椰子糖可以限制碳水化合物嗎？”讓我們來看看椰子糖的含糖量是多少。以下是椰子糖和其他糖之間的比較。| 醣類 | 碳水化合物含量（100g中） |
|---|---|
| 椰子糖 | 92.3克 |
| 細砂糖 | 99.2克 |
| 蜂蜜 | 79.7克 |
