最適合脂肪適應的椰子油
大家好，我是Fusubon的老闆。今天，我想向您介紹脂肪適應飲食。
什麼是脂肪適應？
日本國家足球隊隊員長友最近與山田悟合著了一本書。
長期以邊衛身份活躍在海外的長友，他的動力從何而來？
脂肪適應意味著創造一個可以輕鬆利用脂肪作為能量的身體，這是限制碳水化合物的基礎。
正常情況下，人體會分解糖（葡萄糖）並將其用作能量來源。然而，當血液中葡萄糖不足時，例如在禁食或運動期間，身體會從蛋白質和甘油中產生糖（稱為糖質新生），並使用脂肪酸（分解的三酸甘油酯）作為能量。
脂肪適應的關鍵是酮體的存在。
此時，「酮體」主要在肝臟中產生，並作為肝臟和紅血球以外的能量來源。
長友對自己的生酮體質如此講究，主要原因有二。一是增強體力，讓自己能夠在足球比賽中拼盡全力地拼搏90分鐘。另一種是塑造內臟脂肪等脂肪較少、肌肉較多的身體。
為了增強體力，我們需要碳水化合物和糖（葡萄糖），但相反，如果我們耗盡葡萄糖，我們就會耗盡體力，因為沒有能量來源。長友擔任後衛位置，需要大量的跑動，每場比賽移動約12公里。因此，增強體力對長友來說是一個巨大的挑戰。
即使葡萄糖耗盡，如果體內有脂肪，它也可以分解並轉化為能量。然而，對於運動員來說，脂肪可能是他們表現的巨大障礙，因為它會減慢肌肉反應、增加體重並導致關節疼痛。
利用MCT油（中鏈脂肪酸）進行脂肪適應
引起關注的是一種在比賽前三、四小時攝取中鏈脂肪酸（椰子油或MCT油）的方法。中鏈脂肪酸是難以吸收的脂肪，在肝臟中轉化為酮體，可作為全身的能量。
生酮飲食透過幾乎不消耗碳水化合物並在身體缺乏葡萄糖時進行鍛煉，將脂肪轉化為酮體。脂肪酸被燃燒產生酮體，這就是它對節食有效的原因。
長友似乎常做以下事。
○ 我晚餐時幾乎不吃碳水化合物。
○吃堅果、椰子油等有機食品 ○不吃米、麵粉等。
○早餐吃蔬菜和一些容易消化的東西，例如冰沙。
長友似乎並非只依賴葡萄糖作為能量來源，而是有意識地創造一種包含這些「酮體」的「生酮體」。再見！
