關於鐵和碳水化合物的限制
關於鐵和碳水化合物的限制
早安，女士們，先生們。我是 Fusubon 的所有者。這次，我們要談談鐵和碳水化合物的限制。
當你想到缺鐵時會想到什麼？說到貧血，大家第一個想到的可能就是貧血。
誠然，鐵是合成血紅蛋白的必需營養素，血紅蛋白為全身提供氧氣，但它還具有其他三個重要作用。
鐵的三種作用
① 鐵是神經傳導物質血清素和多巴胺產生的輔助因子。
② 鐵是過氧化氫酶所必需的，而過氧化氫酶是一種清除有毒活性氧的物質。
③ 鐵對於粒線體膜中的電子傳遞鏈至關重要。
引用藤川德美的話說，憂鬱和恐慌是由缺鐵引起的。
關於①，我想大家都知道，血清素和多巴胺是產生平靜和愉悅的神經傳導物質。
當缺鐵時，上述神經傳導物質就無法正常產生，這就是為什麼書名「憂鬱/恐慌」是由缺鐵引起的。
關於②，有點困難，但是
過氧化氫酶以血紅素為輔基，鐵與其配位。
引用藤川德美的話說，憂鬱和恐慌是由缺鐵引起的。
這意味著摻入過氧化氫酶中的鐵在過氧化氫酶解毒活性氧的反應中扮演主要角色。
（有關活性氧和抗氧化酶的更多信息，請參閱這篇文章）
鐵和碳水化合物限制之間的關係
關於③，檸檬酸循環中ATP的生成需要鐵。如果沒有鐵，利用脂肪獲取能量的檸檬酸循環就無法正常運作。
這會造成一個惡性循環，你會耗盡能量並渴望更多的葡萄糖。
基於上述三點，如果您無法透過飲食補充鐵，並且您驗血發現您的鐵蛋白（儲存鐵）值較低（100ng/ml以下），我們建議透過補充劑來補充。溝口博士和藤川博士對於血紅素鐵和螯合鐵哪個更好有不同的意見，因此如果您間歇服用，請諮詢醫生或藥劑師的意見。
在限制碳水化合物時，許多人會選擇低碳水化合物和高蛋白飲食，但很少人攝取優質脂肪，也很少有人攝取足夠的維生素和礦物質。
除了鐵之外，還有其他維生素和礦物質是限制碳水化合物所必需的。
這次我提到了鐵的重要性，但維生素B、維生素D、維生素E、鎂和鋅也是檸檬酸循環運作所必需的。
碳水化合物限制通常被認為是一種簡單的飲食，涉及減少碳水化合物的攝入，但令人驚訝的是，理解和實施真正的碳水化合物限制並不容易。
Fusubone不僅碳水化合物含量低，蛋白質和脂肪含量高，還富含礦物質。
麩皮富含維生素和礦物質，每100公克含膳食纖維50克、鈣103毫克、鐵15毫克、鎂520毫克、鋅11毫克。
請嘗試將 Fusubon 融入您的限糖生活方式中！再見！
