大家好，我是Fusubon的店主川谷。
今天，我想向大家介紹一下富世邦為何講究使用有機麩皮的原因。
首先，什麼是Fusuma？如果是這樣，請先閱讀這篇文章。
堅持使用有機麩皮的原因#1：麩皮的外皮是直接接觸農藥的部分。
有機麩皮橫截面
麩皮是上圖表皮和胚芽的總和。
由於「外皮」直接接觸農藥，Fusubon採用有機麩皮，確保安全，可以安心食用。
選擇有機麩皮的理由第2部分
透過根部吸收的農藥往往會積聚在胚芽中。
小麥根
前幾天，當我參觀京都的飯尾釀造（富士醋）的釀酒廠時，我聽說糙米中殘留的農藥很容易積聚在外皮和胚芽中。
「殘留農藥」指殘留在農作物上的農藥。
我學到了很多，因為農藥很容易溶解在脂肪中，所以它們往往會積聚在含有大量脂肪的外皮和細菌中。
含有兩種有機麩皮以支持排便
Fusbon 使用兩種有機麩皮：有機麥麩和有機燕麥麩。
不僅混合了富含不溶性膳食纖維的麥麩，還混合了富含水溶性膳食纖維的燕麥麩，使麵團變得濕潤，兩者的結合還可以改善腸蠕動。
請從這裡下載有機麩皮的有機證書。
我們從Ronowa （熊本縣生產）和Sakurai Foods （岩手縣生產）購買麥麩的原料和加工，從Arisan （美國Giustos生產）購買燕麥麩的原料。我們請羅諾瓦先生進行燕麥麩的加工。請在此處檢查並下載有機證書。 ○ Ronowa-san Ronowa Organic JAS A 認證文件一套Ronowa Organic JAS B 認證文件一套 ○櫻井食品櫻井食品 2017 年有機 JAS 年度調查完成通知書 生產過程經理○阿里山阿里山有機細分證書 阿里山有機證書
我們特別注重有機麵包，因為它使用麩皮（外皮）作為主要成分。
以下是羅諾瓦小姐實際拜訪的內容以及討論的內容。
有機麩皮種植參觀與探討
（川谷）今天，我們採訪了提供 Fusubon 有機麥麩的 Ronowa（熊本縣）社長東。東先生，感謝您一直為我們提供高品質的有機麥麩。感謝您今天抽出時間。
（東）非常感謝您一直以來的支持！
（川谷）Ronowa甚至還加工了麥麩和燕麥麩，這真是一個很大的幫助！首先，東先生，請告訴我們您開始務農的原因。 
（東）說實話，我家是農民，我是長子，所以我沒有其他選擇。我現在相信這是我的使命，也是一件好事。
（川谷）原來如此。能夠感覺到我正在從事一份我的使命的工作真是太棒了。儘管最近它慢慢流行起來，但許多人開始有機農業已有一段時間了。請告訴我們您是如何開始有機農業的。
（東）這一切都始於我父親說：“我給我的孫子們吃的東西必須是安全的。” （川谷）我明白了。他是一位很棒的父親。我知道開始有機農業並不容易，但您是如何了解到它的？
我是如何了解有機農業的
（川谷）是的。親戚的店長期使用九州的蔬菜，九州有有機農業蓬勃發展的形象。請您介紹一下有機農業未來的前景。
關於有機農業的前景
（東）目前，有機產品約佔流通量的2％，隨著食品安全成為人們關注的焦點，我們可以預期市場會增加，因此我們希望生產更高品質的產品。（川谷）如果有羅諾瓦獨有的特產，請告訴我們。 （東）我們不僅進行有機種植，還告訴我們的作物要茁壯成長。
（川谷）我記得以前在《專業》裡有一個場景，在水稻種植的場景中你和水稻說話。照料莊稼的人或許可以與他們交談。你可以看到他們受到了無微不至的照顧。請告訴我有關 Fusubon 中使用的麥麩的信息。
關於 Fusubon 中使用的有機麩皮
（川谷）謝謝！顧客也會問麥麩是從哪裡來的。我們常被問到這個問題，所以能夠看到東先生的臉和生產區域給他們一種安全感，讓他們很高興。我覺得有機農業真的很難，所以請告訴我們您遇到的具體困難。
（東）除草困難。 。在炎熱的夏季陽光下，手工除草尤其困難。如果不這樣做，產量就會下降，產品成本也會受到影響。無論產品多麼安全有保障，如果太貴就賣不出去，所以維持合理的價格是我們的工作。
（川谷）我們想要製造出色的產品，這樣我們就不會浪費汗水！請您介紹Noronowa小姐的未來發展。
（東）發揮有機農業先鋒作用，做好本地區有影響力的工作。具體來說，我們希望擴大農產品加工，接受老年農民的土地，減少廢棄農地的數量，並透過機械銀行、工作人員等支持與昂貴的機械投資相關的風險。
（川谷）我很期待！感謝您一如既往的支持。
今天我們為大家帶來了有機麥麩的故事，這就是Fusubon的身份。再找機會出來碰面吧！
